ankaparti3anka: (Default)
Сегодня мы уже в пятый раз потеряли и опять нашли рецепт блинного теста. В оригинале он взят у Молоховец с небольшими исправлениями.

Растереть два желтка с ½ чайной ложечки соли, ½ чайной ложечки сахара и с ½ ложки мягкого масла, развести понемногу, размешивая, тремя стаканами молока. Затем все это влить постоянно мешая в два стакана муки, размешать до гладкости, положить 2 взбитых белка. В конце добавить воды на глаз до нужной консистенции.

Когда тесто наливается на сковородку и распределяется по ней, сразу после заполнения сковородки нужно слить прямо в кастрюлю с тестом остатки - тогда блинчики получаются очень тонкие.
ankaparti3anka: (Default)
Я, честно говоря, не планировала вывешивать никакие рецепты, но специально для [livejournal.com profile] mapra_pumka сделала исключение. Собственно, рецепт мы получили в тайской кулинарной школе (где как раз я закатила истерику "не хочу резать морковку за свои же деньги!").

padthai4

Как приготовить аутентичную тайскую лапшу? )

Profile

ankaparti3anka: (Default)
ankaparti3anka

January 2017

S M T W T F S
1 234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 12:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios